大学食堂

沖縄そば博物館の「大学食堂」へ行ってきました。

新メニューの「昔ながらの大学すば（生そば仕立て）･･････････500円」を食べました。
カレーそばとかの少し変わったそばしかなっかったので、今回のメニュー改善で
純粋な沖縄そばが加わったので楽しみに。

麺は「生そば仕立て」とちょっと意味のわからない内容。
食べてみると、芯が少し残ってる？くらいの珍しい硬麺。
なんだかラーメンみたい。

スープ少し塩からいがバランスはいい。
ただトッピングで入ってるアーサの匂いが臭く
少し食欲を低下させてるかも。
別皿で出てくるヨモギダレはいい感じ。

器がプラスチックなのと、少し匂うスープと
少し東南アジア系の雰囲気が漂う。

いつも思いますが、そばに入ってるかまぼこは
おいしいのでしょうか？
ナルトやかまぼこにあわせて、なんか無理り入ってるような･･･。
（おいしかったためしがありません）

http://www.okinawa-soba.net/info/daigaku.html