沖縄そば博物館「川」2巡目編

沖縄そば博物館めぐりもそろそろ卒業かな。
一番最初に入った「川」に再チャレンジ。

前回はかつお味だったので、今回はとんこつ味。

「だし汁のうまみがじわじわとにじみ出るこってりトンコツスープ」とのうたい文句ですがいかに。

スープは豚骨ラーメンみたいな乳白色。
だけど豚骨の匂いは全然感じない。

すごくあっさり。うたい文句みたいな味の深さは感じられず残念･･･。
かつおと同じく塩辛さはやっぱり気になるなぁ。

5.０点

http://www.okinawa-soba.net/info/sen.html