沖縄そば博物館「歓会門」編

麺が売りという「歓会門」。

木炭からでた灰汁を麺に練りこんであるとの事。

うーん美味い！

少しうどんに似た歯ごたえ。

麺の太さも中麺でほどよい。

麺は美味しいんだけど全体のバランスが･･･。

ソーキが多すぎて、スープが少なすぎ。

これほどおいしい麺なのでスープもちゃんと味わいたかったな･･･。



麺は8点だけど、総合的には6点