麺処 てぃあんだー

ランチを食べに、那覇新都心にある沖縄そば屋の「麺処 てぃあんだー」に行ってきた。

軟骨そば細麺（中）730円を注文。（麺は手打ちの太麺、細麺が選べる）

スープは豚と鰹がちょうどいい具合に配分されてあっさり系。
麺は手打ちでコシがあり、トッピングの生姜のアクセントが
全体のバランスを引き締めていていい感じ。

軟骨ソーキが別皿に盛られて出てくるのがうれしい。
ソーキの味付けがスープに混ざらないので、
最後までスープが味わえし、ソーキの旨味も堪能できる。
（ただ、クーラーの風量が効きすぎでスープがすぐ冷めちゃいました･･･）

なんだか万人受けしそうな、洗練された沖縄そば屋さんて感じ。
こういうのをオシャレだと思われるのでしょうね。



沖縄そば屋とは思えない雰囲気。お隣がカフェだけど、妙にマッチしている感じ。

【メニュー】
○沖縄そば
○ソーキそば
○軟骨ソーキそば
○てびちそば
があり、各メニューに大・中のサイズとフーチバーバージョン有り。
（麺が緑でフーチバー仕様になってた）

■店名：麺処 てぃあんだー
■場所：沖縄県那覇市天久1-6-10地図はこちら
■営業時間：11:00~売り切れ次第
■定休日：月曜日
■URL：http://www.teianda.com/
■TEL：098-861-1152