金武酒造

金武にある観音寺に行ってきた。
観音寺敷地内にある、鍾乳洞、観音茶屋、敷地外にある、レストラン長楽は
隣接する金武酒造および関連会社が経営する一角となっている。

観音寺の入り口を入った瞬間、すごく懐かしい気分になった。
ちょとした田舎の神社の敷地みたいで、沖縄とは思えない雰囲気。

太平洋戦争の戦火を逃れたお寺で、風格はホント京都や奈良にもありそうなお寺みたい。
（ちょっと言いすぎ？）
色づかいも派手でなく、観光客にはピンとこないかも。



だけど、ここで観光客がピンとくるのは有名な”古酒蔵”である。
地下の鍾乳洞内をワインセラーでなく、泡盛セラーにした”鍾乳洞の古酒蔵”だ。

鍾乳洞内は涼しく、そして広い。
思った以上に奥が深い。
うーんこれはおいしい古酒ができそうな感じ。

鍾乳洞は戦中は防空壕として、戦後は米兵のクラブとして使われていたらしい。
クラブってすごい発想。酔っ払ったらあの階段はきっと登れない。



お昼は観音寺向かいのカフェ長楽で”豆腐ようパスタ”を食べた。
鍾乳洞で寝かされた、豆腐ようをパスタソースに使用するといった斬新なアイデア。
「ウニのクリームソースを彷彿とさせる・・・」という前評判とは違ったけど美味しかった。
もう少しパスタ少な目がよかったかも。

お連れさんたちは、お店のオススメ”田芋御膳”なる金武町名産の田芋づくしの御膳を注文。
味見させてもらったけど、これはいける。デリケートでしつこくない。

そして、ここのもうひとつのオススメ”田芋饅頭”。
スーパーのレジの横にあるあんなのじゃないよ。
めちゃ美味！沖縄にこんなおいしい、蒸かし饅頭があったの？

「生地の状態が悪いので持ち帰りはお断りしてます」との事だったけどうまかったです。
今度は是非、お土産に饅頭を持ち帰りたいな。

【金武酒造公式Ｗｅｂサイト】http://kin-shuzo.co.jp/